TAGLIATELLES BOLOGNAISE VHIMICHURRI EPINARDS

Faire chauffer une grande casserole d’eau pour vos tagliatelles. Eplucher et lavé la carotte, l’oignon et l’ail.

Laver les jeunes pousses d’épinards.

Tailler finement la carotte, l’oignon et les épinards, puis les faire revenir avec un filet d’huile d’olive avec l’ail haché, le thym et le laurier.

Réhydrater 60 g de vos épicées chimichurri dans 150 ml d’eau chaude pendant 4 min.

Ajoutez-les avec la carotte, l’oignon et les épinards et y incorporer la sauce tomate, des fines herbes du sel et du poivre.

Rajouter les pâtes et un filet d’huile d’olive après les avoir égouttés.